23 may 2011

Qué comer en Corea: Jjajangmyeon


Mmm, ¡pero qué buena pinta! 맛있다! Levantad las manos los que se quedaron con ganas de comer jjajangmyeon después de ver a Yoon Eun Hye en Coffee Prince, lol.

El jajangmyeon o jjajangmyeon (자장면) es un plato coreano que consiste en fideos gruesos de trigo cubiertos con la salsa chunjang (pasta de soja negra), carne y verdura en dados y a veces también marisco. Hay diferentes tipos de jajangmyeon, como el ganjajangmyeon (con la salsa y los fideos en un bol aparte, el samseon jajangmyeon (con marisco), entre otros.

Un acompañamiento de este plato es danmuji (rábano amarillo encurtido; ver foto arriba).

Receta (en inglés con vídeo)
En español con fotos


Cuando lo pides para que te lo traigan a casa:



Cuando fuimos al Star Avenue en el Lotte World, yo comí jajangmyeon, que venía con la salsa y los fideos por separado (como se ve en la foto de abajo).


Así queda después de mezclar la pasta de soja con los fideos. A los que no estén acostumbrados, a lo mejor no les apetecerá mucho después de ver la foto, pero ahora mismo, ¡yo me estoy muriendo de ganas de comérmelos!


El jajangmyeon es un plato tan común/tan fácil de comer/barato en Corea que aparece en casi todos los dramas. Ejemplos: la competición de jajangmyeon en Coffee Prince, Fantasy Couple, entre otros.

¡ÑAM, ÑAM, AL ATAQUEEEEEEEE!